Простой рецепт черничного торта с лимонной цедрой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 903 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 39
Количество калории: 903 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Ингредиенты на четыре порции
Пшеничная мука 1,25 стакана
Сахар 1 стакан
Соль ¼ чайной ложки
Сливочное масло 8 столовых ложек
Черника 6 стаканов
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки
Тертая лимонная цедра 2 чайные ложки
Лимонный сок 3 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Разогрейте духовку до 190 градусов.
В комбайне смешайте муку, соль, 0,3 стакана сахара и порезанное на кусочки сливочное масло. Перемешайте до состояния крошки.
Слепите из теста шар и переложите в форму. Руками разомните тесто ровным слоем по дну и стенкам формы. Затем отправьте в морозилку на 15 минут, после проткните дно в нескольких местах вилкой. Отправьте в духовку и запекайте примерно 20–25 минут до золотистого цвета. Затем слегка охладите.
Тем временем, в сотейнике смешайте 1,5 стакана ягод и 0,25 стакана воды. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь и варите, помешивая, пока ягоды не начнут лопаться, примерно 3–4 минуты.
В небольшой миске смешайте крахмал и 2 столовые ложки воды. Добавьте смесь в сотейник с ягодами. Добавьте лимонную цедру, сок, оставшийся сахар и щепотку соли. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите, помешивая, пока смесь слегка не загустеет, около минуты. Снимите с огня и вмешайте 0,5 стакана целых ягод. сразу вылейте массу на охлажденный корж и разровняйте.
Оставшиеся ягоды выложите сверху, разровняв и слегка прижав.
