Очень простой рецепт бульона с фрикадельками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 119 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 119 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Бульоны
Ингредиенты на четыре порции
Мясной бульон 2,5 л
Мясо 200 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Петрушка по вкусу
Пошаговое приготовление
Мякоть сырого мяса пропустить два - три раза через мясорубку, прибавить соль, перец и 2 столовые ложки холодной воды. Полученную массу тщательно перемешать, разделать в виде шариков (фрикаделек) и опустить их в готовый кипящий мясной или куриный бульон. Затем фрикадельки вынуть шумовкой и разложить в тарелки по 8-10 штук.
Бульон процедить и залить им фрикадельки, сверху посыпать зеленью петрушки.
Фрикадельки можно приготовить также из телятины и баранины. Бараний жир рекомендуется отделить от мяса и заменить маслом. Рецепт мясного бульона.
