Простой рецепт кролика с рисом и овощами английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: День святого Валентина

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• кролик 1 тушка
• чеснок 2 головки
• зеленый горошек (стручковый) 1 горсть
• фасоль стручковая 1 горсть
• рис 1/1, ст.
• помидоры 4 шт.
• перец красный 1 шт.
• белое вино

Пошаговое приготовление

1. Помидоры нарезать дольками.
2. Чеснок очистить и разрезать на несколько частей.
3. Перец нарезать.
4. Кролика посолить, поперчить, обвалять в муке, обжарить на сковороде с двух сторон, уложить в смазанную форму для запекания.
5. Засыпать половиной нарезанных помидоров и половиной нарубленного чеснока, добавить оливки, залить вином, посыпать зеленью.
6. Запекать в духовке 30-40 минут.
7. На сковороду с растительным маслом выложить оставшуюся часть помидор.
8. Добавить стручки фасоли и гороха, кубики перца.
9. Немного обжарить.
10. Влить стакан воды.
11. Всыпать полстакана риса и 0,5 ч.
12. л.
13. соли.
14. Накрыть крышкой.
15. Дать воде закипеть, после чего убавить огонь и тушить до готовности.
16. Подавать кролика с тушеными овощами.