Непростой рецепт свинины в кисло-сладком соусе китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Основные блюда, Китайская кухняИнгредиенты на две порцииСладкий перец 3 штукиСвиная шея 400 гРепчатый лук 1 штукаКонсервированный ананас 50 гГрибы шиитаке 100 гКрахмал 50 гСахар 100 гКетчуп 160 гСоевый соус 50 млМирин 30 гУксус для суши 30 млРастительное масло 60 млПошаговое приготовлениеПервым делом нужно приготовить сам соус. Для этого в большой миске венчиком или вилкой перемешать сахар, кетчуп, соевый соус, уксус для суши и соус мирин. Отставить в сторону.Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами, перец (лучше взять разных цветов — желтый, красный и зеленый), грибы и ананас — некрупными одинаковыми кубиками.Свинину нарезать такими же некрупными кубиками, обвалять ее в крахмале и обжарить на масле, помешивая, примерно семь минут до полной готовности.Затем добавить к свинине измельченные овощи, увеличить огонь, обжарить все в течение трех минут, и затем уже вмешать соус. Убавить огонь, дать готовому блюду постоять четыре минуты, чтобы смешались вкусы. Подавать в глубоких пиалах.