Особенность этого салата – это бальзамическая винегрета – заправка, сделанная из чеснока, оливкового масла, сухого базилика, дижонской горчицы, лимонного сока, бальзамического уксуса и солью, а также перцем по вкусу.
Непростой рецепт капрезе с курицей и авокадо за 15 минут европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 47 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 47 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: Более 3-х часов
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салат
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Сырым
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на двенадцать порций
Куриная грудка 1 шт.
Соль, перец по вкусу
Моцарелла 1 уп.
Авокадо 1 шт.
Листья салата 200 г
Помидоры Черри 7-8 шт.
Базилик 1/1, чашки
Бальзамическая винегрета заправка:
Чеснок 1 зубчик
Сухой базилик 1 ч. л.
Дижонская горчица 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Бальзамический уксус 1/1, чашки
Оливковое масло 1/1, чашки
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В маленькой миске смешайте чеснок, сухой базилик, дижонскую горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец. Медленно добавьте оливковое масло, взбивая все время. Отложите в сторону.
Приготовьте куриную грудку на гриле в течение 5-6 минут. Обжарьте с каждой стороны.
Затем нарежьте пополам помидоры черри, кусочками моцареллу, авокадо и курицу.
В миску выложите на дно листья салата, затем сверху добавьте все нарезанные ингредиенты и полейте бальзамическим уксусом. Салат готов!
