С детства известное лакомство - на собственной кухне!

Известный торт Ленинградский - рецепт в домашних условиях.

Непростой рецепт торта Ленинградского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 40 мин. Содержит всего 405 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 40 мин
• Количество калории: 405 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на одну порцию

• Для теста:
• Мука 500 гр
• Сливочное масло 280 гр
• Сахар 200 гр
• Яйца 2 шт.
• Сода пищевая (гашеная уксусом) 1 чайн. л.
• Для крема:
• Сливочное масло 200 гр
• Вареное сгущенное молоко (вареное) 1 шт.
• Сахарная пудра 100 гр
• Апельсиновый ликер 2 стол. л.
• Какао - порошок 2 стол. л.
• Для украшения:
• Джем (абрикосовый) 350 гр
• Грецкие орехи (горсть) 4 шт.

Пошаговое приготовление

1. Сахар и масло взбить, добавить яйца. Взбивать до пышности.
2. Добавить гашеную в уксусе соду. Получится эластичное тесто.
3. Разделить тесто на 3 части и убрать в холодильник на полчаса.
4. Крем: взбить все продукты до гладкости.
5. Выпечь в духовке коржи из застывшего теста. Коржи должны быть прямоугольными или квадратными. Печь при 180 градусах 20 минут. Края коржей зтем обрезать, из них сделать крошку.
6. Каждый корж (кроме верхнего) смазать тонким слоем джема, затем кремом. Верхний смазать только кремом.
7. Бока торта обмазать кремом, присыпать бока крошкой, а верх торта украсить измельченными грецкими орехами.
8. Пусть торт настоится.