Постный хлеб из спельтовой муки с лимоном и розмарином

Простой рецепт постного хлеба из спельтовой муки с лимоном и розмарином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 352 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 51
• Количество калории: 352 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Постная еда, Хлеб

Ингредиенты на четыре порции

• Спельтовая мука 200 г
• Пшеничная мука 200 г
• Вода 280 г
• Сушеный розмарин 5 г
• Лимоны 1 штука
• Соль 8 г
• Свежие дрожжи 8 г

Пошаговое приготовление

1. В миске смешайте обе муки, воду, дрожжи и соль. Вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит пышность хлеба. Переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
2. Затем вмешайте в тесто натертую на мелкой терке лимонную цедру и розмарин, снова вымесите, сформируйте нужную вам форму хлеба и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Закройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
3. Тем временем, разогрейте духовку до 220 градусов.
4. Выпекайте хлеб 10 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 30–40 минут до готовности.
5. Охладите и подавайте.