Простой рецепт лазаний с рагу по‑болонски классическая домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 462 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество калории: 462 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Паста и пицца
Ингредиенты на восемь порций
Соус болоньезе 500 г
Соус бешамель 400 мл
Готовые сухие листы лазаньи 12 штук
Сыр грана - падано 150 г
Сливочное масло 50 г
Пшеничная мука 1 столовая ложка
Молоко 900 мл
Мускатный орех по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовить рагу по - болонски (соус болоньезе). Смотрите мой рецепт.
Приговте соус бешамель (белый соус): в кастрюлю положите 50 грамм сливочного масла, 1 столовую ложку муки. Обжарить. Влить 900 мл теплого молока. Мешать до закипания. Посолить, поперчить белым перцем и потереть мускатного ореха. Снять с огня.
На дно формы налить пару ложек белого соуса и положить пару ложек болоньезе. Разместить три листа лазаньи. Сверху — болоньезе, бешамель, тертый сыр, опять листы лазаньи, бешамель, болоньезе, сыр. Вновь листы и белый соус с сыром.
Отправить в духовку на 25 минут при 200 градусах.
Для классической лазаньи используют либо пармезан, либо грана-падано. Так же здорово украсить сверху лазанью отваренной спаржей.
