Булочки с сыром из дрожжевого теста в домашних условиях приготовить однозначно надо! Они почти что такие же, как продают в кафе и супермаркетах. Вот только свежее и вкуснее - ведь это своими руками!
Этот рецепт приготовления булочек с сыром из дрожжевого теста мне рассказала мама, а ей - ее подруга, которая работает в одном кафе.Там эти булочки пользуются большой популярностью - их подают к первым блюдам вместо хлеба. Мне вот тоже они всегда нравились - пышные и воздушные, их можно съесть сразу по три-четыре! Попробуйте и вы!
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт булочек с сыром из дрожжевого теста русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 243 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 2 ч
Количество калории: 243 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На полдник
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Выпечка, Булочки
Ингредиенты на три порции
Сыр твердый — 100 Грамм
Масло сливочное — 50 Грамм
Моцарелла — 100 Грамм
Масло оливковое — 50 Грамм
Кипяток — 1 Стакан
Сахар — 2 Чайных ложки
Чесночная пудра — 2 Чайных ложки
Соль — 2 Чайных ложки
Мука — 3 Стакана
Дрожжжи сухие — 11 Грамм (1 пакетик)
Пошаговое приготовление
Заливаем кипятком сахар и дрожжи, ждем, пока опара поднимется и забулькает. Дальше всыпаем все остальные ингредиенты, кроме сыра.
Вымесим однородное тесто, и оставим на два часа постоять в теплом месте без сквозняков. Когда тесто поднимется, обминаем его и пусть еще раз поднимется.
Лепим из теста шарики, и пусть они на противне постоят еще около часа.
Дальше посыпаем их тертым сыром и отправим запекаться на 25-30 минут.
При 200 гадусах в духовке у меня они поднялись и зарумянились уже через 14 минут, так что там подглядывайте иногда, чтобы не передержать булки. Приятного аппетита!
