Несложный рецепт фасоли, тушеной с ветчиной и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 356 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество калории: 356 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийБелая фасоль 250 гСвиной жир 25 гСавойская капуста 1 кгСоль по вкусуЛавровый лист 1 штукаРепчатый лук ½ головкиЧеснок 2 зубчикаВетчина 120 гБекон 120 гКартофель 500 гПошаговое приготовлениеОбсушите фасоль и отправьте ее в большую кастрюлю вместе с лавровым листом, чесноком, жиром, ветчиной, беконом и литром холодной воды. Доведите до кипения, потом убавьте огонь и варите 15 минут. Добавьте 250 мл холодной воды, опять доведите до кипения и варите еще 15 минут. Сделайте так трижды: всего смесь должна вариться 1 час 15 минут.Пока варится фасоль, порежьте капусту соломкой, а картофель кубиками.Используя шумовку, вытащите фасоль из кастрюли. Половину отложите в миску с небольшим количеством бульона, а вторую половину взбейте в блендере до состояния пюре.Отправьте пюре в кастрюлю, влейте 1 литр теплой воды и, когда масса готова будет снова закипеть, добавьте туда капусту. Продолжайте варить час, потом добавьте картофель и посолите. Готовьте еще 45 минут, пока картофель и капуста не станут готовы. Теперь добавьте отложенную ранее фасоль.Достаньте куски ветчины и бекона, порежьте их на кубики и верните в кастрюлю. Туда же отправьте покрошенный чеснок. Попробуйте и добавьте специи, если необходимо. Подавать горячим в супнице.