Рецепт Павловы – торта со взбитыми сливками и фруктами.
Павлова – традиционный для австралийской и новозеландской кухни рецепт. Придуманный австралийским кондитером Гербертом Саксе. Назван в честь русской балерины Анны Павловой.
Количество порций: 6
Простой рецепт павловой австрийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 286 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Количество калории: 286 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На праздничный стол
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Австрийская кухня
Тип блюда: Выпечка, Торты
Ингредиенты на шесть порций
кукурузного крахмала — 1 Ст. ложка
белков — 6 Штук
винного камня — 1 Чайная ложка
сахарной пудры — 11/1, Стакана
ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
белого уксуса — 1 Чайная ложка
чистых сливок — 200 Миллилитров
клубники — 250 Грамм
Пошаговое приготовление
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Миксером взбить яичные белки и винный камень в большой посудите в крутую пену. Добавить сахар, по столовой ложке, постоянно взбивая, пока масса не загустеет. Добавить три оставшиеся чайные ложки кукурузной муки с последней столовой ложкой сахара. Добавить ванильный экстракт и уксус.
На пергаментной бумаге нарисуйте круг. Положите пергаментную бумагу на рабочую поверхность, посыпьте мукой. С помощью ложки выложите безе на пергаментную бумагу. Сформируйте круг из безе, используя круг на бумаге. Края должны быть высокими, а серединка более низкой.
Уменьшить температуру в духовке до 100 градусов. Выпекать 1 ¼ - 1 ½ часа. Выключить духовку и открыть дверь. Дать остыть, не вынимая из духовки.
Помазать торт кремом и украсить клубникой. Подать на стол.
