Рецепт приготовления фрикаделек из говяжьего фарша с болгарским перцем, ананасом и пряным соусом. Приятный контраст сладкого ананаса и пряного соуса делает эти фрикадельки восхитительными. Их можно подавать с рисом на гарнир или отдельно в качестве закуски на шпажках.Количество порций: 8Непростой рецепт фрикаделек с болгарским перцем и ананасами американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 133 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 133 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: На ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюда, ФрикаделькиИнгредиенты на восемь порцийговяжьего фарша — 100-450 Граммлука — 1/1, Штукияйцо — 1 Штукапанировочных сухарей — 1/1, Чашкисоли — 1 Чайная ложкачерный перец — - По вкусукрасного перца — 1/1, Чайных ложкимуки — 1/1, Стаканазеленых болгарских перца — 2 Штукиананаса — 1 Штукаговяжьего бульона — 2 Чашкисоевого соуса — 2 Ст. ложкихереса или белого винного уксуса — 1/1, Чашкисахара — 1/1, Стаканакукурузного крахмала — 1 Ст. ложкаПошаговое приготовлениеОчень мелко нарезать лук. Крупно нарезать болгарский перец. Смешать руками говяжий фарш, нарезанный лук, яйцо, соль, перец, панировочные сухари и красный перец. Сформировать из массы маленькие шарики и положить на противень или лоток. Поставить лоток с фрикадельками на 15 минут в морозилку.Смешать вместе говяжий бульон, соевый соус, херес (или уксус), сахар, кукурузный крахмал.Нагреть рапсовое масло в сковороде на среднем огне. Обвалять фрикадельки в муке, затем обжарить в 2 партиях до коричневого цвета, около двух минут на партию. Убрать фрикадельки со сковороды и отложить в сторону.Слить масло из сковороды и нагреть ее на среднем огне. Добавить нарезанный болгарский перец и жарить в течение одной минуты. Добавить ананас и жарить в течение одной минуты, осторожно помешивая. Влить смесь соевого соуса, затем добавить фрикадельки.Осторожно перемешать и готовить несколько минут, пока соус не загустеет. Добавить соль и красный перец по вкусу. Это блюдо будет гораздо вкуснее, если вы добавите больше перца. Подавать фрикадельки с коричневым или белым рисом.
Посмотрела на фото фрикаделек с болгарским перцем и ананасами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на фрикадельки с болгарским перцем и ананасами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!