Простой рецепт кролика, тушенного в сметане с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 424 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 424 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКролик 700 гРепчатый лук 1 штукаМорковь 1 штукаСметана 250 гЧернослив 50 гЧеснок 1 зубчикСпеции по вкусуРастительное масло по вкусуПошаговое приготовлениеКроличьи ножки, предварительно порезанные по суставам, замочить на час в уксусе, чтобы отбить запах.Смешав оливковое масло, розмарин, специи для дичи и давленый чеснок, приготовить маринад, которым хорошо обмазать кролика и оставить на 1–3 часа.В разогретом в казане масле обжарить натертую морковь и нарезанный полукольцами лук. Переложить в другую емкость, добавить нарезанный на четвертинки распаренный чернослив и тщательно перемешать.Кроличьи ножики обжарить в казане, добавить морковно - луковую смесь, хорошо перемешать, сверху покрыть сметаной и тушить под закрытой крышкой в течение часа, периодически помешивая.