Несложный рецепт рагу из белой фасоли со свининой и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Филе свинины (все, что хотите - лопатка, окорок - по вкусу!) 300 гр
• Фасоль белая (фасольбланш от мистраль) 200 гр
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Шампиньоны (заморозка) 200 гр
• Растительное масло 2 стол. л.
• Базилик (маленький пучок) 30 гр
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В бой!
2. Мясо нарезать средним кубиком, овощи очистить, промыть и нарезать соломкой, морковь - ломтиком.
3. Грибы разморозить, жидкость сохранить, сами грибы разрезать на 2 или 4 части, чтобы они были по размеру вдвое мельче кусочков мяса.
4. Это готовится в мультиварке, но можно готовить в казане на плите. Разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки. Добавить грибы и продолжать обжаривать.
5. Добавить овощи и все вместе пассеровать до полуготовности овощей. Влить жидкость из - под грибов и тушить 10 минут.
6. Посолить, добавить пряности. Выложить фасоль и замороженный базилик. Перемешать и довести до готовности.
7. Подавать со свежими помидорами и ржаным хлебом.
8. Финита! Приятного аппетита!