Простой рецепт булгура с сальсой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 358 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 358 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на две порции
Булгур ½ стакана
Лук - порей 150 г
Сладкий перец 1 штука
Морская соль по вкусу
Оливковое масло 1 столовая ложка
Соус сальса ½ стакана
Свежая мята щепотка
Пошаговое приготовление
Промываем булгур, заливаем его холодной водой в пропорции 1 к 3, после закипания воды готовим на медленном огне, за 7 минут до готовности кидаем мелко нарезанный лук - порей, за 5 минут до готовности перемешиваем.
Когда булгур готов, кладем к нему еще и мелко нарезанный болгарский перец, оставляем томиться на 10 минут.
Рубим мелко мяту, смешиваем с булгуром.
Подаем с сальсой, полив оливковым маслом холодного отжима.
Сальсу готовить по рецепту на сайте. Нагревание не очень полезно для растительных масел, так как молекулы содержащихся в масле кислот изменяются и превращаются в канцерогенные субстанции. Именно поэтому маслом заправляется салат уже при подаче на стол, а не при тушении лука-порея с булгуром.
