Ароматная рыба-меч на гриле

Несложный рецепт ароматной рыба-меч на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 338 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 338 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Натуральный йогурт ¾ стакана
• Ямайская смесь специй 1 столовая ложка
• Лимонный сок 1 столовая ложка
• Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка
• Молотый сушеный чеснок 1 чайная ложка
• Чили - пудра 1 чайная ложка
• Молотая корица ½ чайной ложки
• Молотый имбирь ½ чайной ложки
• Филе рыбы - меч 4 штуки
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. В большой миске смешайте йогурт, ямайские специи, лимонный сок, чеснок, кумин, чили, корицу и имбирь. Добавьте рыбу, хорошо перемешайте, накройте пленкой и отправьте на 1 час в холодильник, иногда перемешивая.
2. Разогрейте гриль или мангал.
3. Выложите рыбу на смазанную растительным маслом решетку и жарьте примерно по 4 минуты с каждой стороны до готовности и румяной корочки.

Рецепт ямайской смеси специй