Несложный рецепт макарон с морепродуктами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 174 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 174 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на три порции
Замороженный морской коктейль 200 г.
Макароны 150 г.
Капуста брюссельская 5 шт.
Лук репчатый 0.5 шт.
Подсолнечное масло 2 ст. ложк
Чеснок 2 шт.
Корень имбиря 10 г.
Сыр моцарелла 50 г.
Перец чили 0.3 шт.
Поваренная соль 3 г.
Каперсы консервированные 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Макароны с морепродуктами пикантные, сытные и яркие, с нотками востока. Острое блюдо, согревающее зимой. Пикантность им придает имбирь, чеснок и перчик Чили. Для этого блюда я использую замороженный морской коктейль, он всегда присутствует в холодильнике и каватаппи с семгой, они имеют красивый оранжевый цвет, с легким вкусом семги. Можно использовать любые макароны твердых сортов пшеницы. Готовится быстро. Ставим воду для варки макарон. Сколько варить, смотрим на упаковке, у меня 7-9 минут. Пока вода закипает, готовим овощи. Капусту брюссельскую перебираем, моем и режем на 4 части. Лук полукольцами. Перец чили колечками. Количеством перца регулируйте остроту блюда. Имбирь свежий и чеснок на пластинки.
На разогретую сковородку наливаем масло, размазываем по сковороде силиконовой кистью. Выкладываем имбирь и чеснок и перец. Слегка обжариваем.
Когда пряности подрумянятся и отдадут свой аромат маслу выкладываем капусту, лук и замороженный коктейль из морепродуктов. В коктейль входят: осьминоги беби, креветки и кальмары. На среднем огне помешивая, обжариваем. В это время в закипевшую воду высыпаем макароны, солим, варим.
Когда макароны готовы откидываем их на дуршлаг, затем добавляем на сковородку. Перемешиваем и даем протомиться еще 2-3 минуты. За это время макароны и овощи с морепродуктами пропитаются ароматами.
Подавать горячими, посыпав натертой на крупной терке сыром. Можно украсить каперсами.
