Несложный рецепт шашлыка "Петербургского" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 201 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 25
Количество калории: 201 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты на четыре порции
Сухое вино - 1/1, бутылки
Свиная шейка - 2 кг
Свежемолотый черный перец - 1 ч. л.
Репчатый лук - 4-5 луковиц
Соевый соус Kikkoman - 1/1, бутылки
Лавровый лист - 1 пак.
Хмели - сунели - по вкусу
Мёд - 2 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
1 лимон
Пошаговое приготовление
Мясо получается очень сочным, если замариновать его заранее. Свиную шейку нарезать на порционные куски и уложить слоями в емкость, где будет мариноваться наш шашлык. Между слоями мяса положить лавровый лист и лук нарезанный кольцами. Добавить маринад из смеси соевого соуса, сухого вина, меда, перца, хмели - сунели, сока 1 лимона и мелко порубленных зубчиков чеснока.
Оставить на час, а затем переместить в прохладное место на 6-10 часов.
Разогреть угли, нанизать мясо и овощи на шампуры, Готовить, переодически поворачивая, около 15 минут.
