Рецепт приготовления пирога с корицей, джемом и миндалем.
По этому рецепту у вас получится 16-18 ломтиков сочного пирога. Хрустящий снизу и рассыпчатый сверху пирог напоминает пахлаву. Готовится очень быстро.
Количество порций: 4-6
Несложный рецепт ягодного пирога с миндалем американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 153 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 153 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Выпечка, Пироги
Ингредиенты на десять порций
несоленого сливочного масла — 1/1, Чашки (комнатной температуры, плюс мало для формы)
муки — 1 1/1, Чашки
молотой корицы — 1/1, Чайных ложки
соли — 1/1, Чайных ложки
разрыхлителя — 1/1, Чайных ложки
светло - коричневого сахара — 1/1, Чашки
сахарного песка — 1/1, Стакана
большое яйцо, желток — 1 Штука
миндаля — 3/3, Чашки
фруктового или ягодного джем — 1/1, Чашки (вишня, слива или малина)
Пошаговое приготовление
Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать сливочным маслом квадратную форму для выпечки размером 20 см. В миске перемешать муку, корицу, соль и разрыхлитель. Отставить в сторону. В другой миске взбить сливочное масло и коричневый сахар миксером на высокой скорости до кремовой консистенции. Затем добавить яичный желток и взбить.
Уменьшить скорость миксера, добавить мучную смесь и взбить.
Перемешать тесто с нарезанным миндалем.
В небольшой миске взбить джем, чтобы сделать его более жидким. Выложить половину теста в подготовленную форму и прижать к поверхности.
С помощью ложки аккуратно смазать тесто джемом, оставляя 6-миллиметровые граница по краям, чтобы джем не растекался.
Посыпать сверху оставшимся тестом и аккуратно прижать его к слою джема.
Запекать пирог до золотистого цвета, от 25 до 30 минут. Полностью охладить пирог и нарезать на кусочки зазубренным ножом.
