Этот гуляш для тех, кто не ест помидоры и все, что с ними связано. Готовится так же легко, как и съедается :)
Количество порций: 4-5
Несложный рецепт гуляша в сметанном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 268 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество калории: 268 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Соусы, Горячие блюда
Ингредиенты на десять порций
Мясо кролика — 700 Грамм (можно куриное филе)
Лук репчатый — 2 Штуки
Перец болгарский — 2 Штуки
Картофель — 2 Штуки
Цукини — 1 Штука (маленький)
Сметана — 450 Грамм
Мука — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Базилик сухой — 2 Щепотки
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Пошаговое приготовление
Среди моих знакомых есть парочка, которая не употребляет помидоры ни в каком виде. Аллергия. Поэтому, когда они приходят к нам в гости, я делаю вот такой гуляш. Мясо в сметанном соусе получается очень нежным, овощи тоже напитываются сливочным вкусом. Одним словом - очень вкусно! Хочу и вам рассказать, как приготовить гуляш в сметанном соусе. Ниже привожу рецепт приготовления.
Гуляш делаем из мякоти, поэтому, если у вас мясо с косточкой, отделяем мякоть. Нарезаем на небольшие кусочки.
Обваливаем кусочки мяса в муке и обжариваем на масле до румяной корочки.
Чистим лук, картофель и перец. Если у цукини жесткая кожура - снимаем ее.
Нарезаем овощи кубиками среднего размера.
Обжариваем на сковороде сначала лук, затем, с интервалом в 2 минуты, добавляем к нему морковь, картошку, перец и цукини. Обжариваем, помешивая, еще пару минут.
Выкладываем к овощам обжаренное мясо, добавляем сметану, соль, перец и базилик.
Накрываем сковороду с гуляшом крышкой и тушим на небольшом огне. Кролика тушим минут 40, куриное филе - минут 20.
Вот и все, гуляш готов. Не правда ли - рецепт приготовления гуляша в сметанном соусе простой и легкий? Подаем к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!
