Простой рецепт пасты с помидорами и двумя видами сыра итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 282 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 282 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
Спагетти 400 г.
Сыр фета 150 г.
Сыр российский 200 г.
Помидор 3 шт.
Оливковое масло 6 ст. ложк
Базилик 3 веточ.
Поваренная соль 3 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Паста - исконно итальянское блюдо. Наиболее частые добавки к ней: помидоры, различные сыры и соусы. Я много раз пробовала различную пасту но это моя самая любимая. Вам понадобятся сначала «правильные» помидоры. Под правильными я понимаю сладкие помидорки с тонкой шкуркой (не микадо и не сливка). Они обязательно должны быть свежими, упругими и сочными. Вымойте их и нарежьте кусочками размером в 2 см.
Спагетти отварите до готовности в лишь слегка подсоленной воде, откиньте на дуршлаг после чего переложите в тарелку (желательно глубокую). Добавьте помидоры. Сыр фета используйте самый жирный. Тогда не будет необходимости заправлять пасту большим количеством масла. Кроме того обратите внимание на соленость сыра. В зависимости от этого посолите спагетти.
Соусом для этого блюда служит обыкновенное оливковое масло. Подсолнечное, к сожалению, портит немного вкус. Когда все будет готово, сверху натрите сыр. Макароны не должны к этому моменту остыть, чтобы сыр слегка растаял. По желанию добавьте свежий базилик (только зеленый). Не перемешивая подавайте. Приятного аппетита=)
