Цеппелины, это литовское национальное блюдо. Потрясающе вкусный и сытный рецепт.В переводе означает дирижабль. Они на самом деле напоминают по форме дирижабли.Простой рецепт цеппелинов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 314 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 52Количество калории: 314 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийкартофель отварной — 2 шткартофель сырой — 10 штсоль — по - вкусуфарш свиной — 350 глук репчатый — 3 штсметана жирная — 1 ст. л.перец черный — по вкусуПошаговое приготовлениеСварить две картофелины и сделать из них из них пюре.Сырой картофель потереть на тёрке с мелкими отверстиями.Выложить его на марлю и очень тщательно отжать от сока, который сохранить. Через 10 минут сок слить, а осевший крахмал добавить к картофелю. А также добавить картофельное пюре, соль, перец и ложку сметаны, чтобы тесто не темнело. Хорошо перемешать.В фарш добавляем соль, перец. Из картофельной массы делаем на ладошке лепёшку, на неё фарш.Ставим кипятить воду 4 литра, которую солим. Кастрюля желательно широкая. Отдельно, в кружке разводим 2-2,5 столовых ложки крахмала и выливаем в кипящую воду. Это для того, чтобы цеппелины не разваривались. Отвариваем цеппелинны по 3-4 шт, так, чтобы они свободно плавали в кастрюле. Варить при спокойном кипении 30 минут.Подавать с жареными шкварками из копчёного сала и лука, если нет копчёного сала, можно взять обычное сырое. А так - же на тарелочку положить сметану.
Именно цеппелины часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.