Суп с домашними пельменями

Простой рецепт супа с домашними пельменями сибирской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Сибирская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на две порции

• Пельмени 15 шт.
• Картофель 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Суп с домашними пельменями - это быстрый и вкусный обед для всей семьи. Домашние пельмени сами по себе очень вкусные и сочные, а если сварить с ними суп? Варится этот суп очень быстро, при этом бульон получается довольно насыщенный. Для супа понадобятся пельмени, картофель, морковь, лук, масло и соль.
2. Очистим овощи от кожуры, промоем под прохладной водой.
3. Нарезать картофель следует мелкими кубиками, чтобы быстрее сварился.
4. Кладём нарезанный картофель в кипящую подсоленную воду. Оставляем вариться на 15 минут.
5. Пока картофель варится, морковь следует натереть на мелкой тёрке, а лук мелко нарезать.
6. Наливаем подсолнечное масло в сковороду, разогреваем его. Выкладываем лук и морковь. Жарим овощи в течение 7 минут.
7. Поджаренные овощи отправляем к картофелю и варим 5 минут.
8. Когда картофель и овощи проварились 20 минут, добавляем в бульон пельмени и варим до готовности примерно 10 минут. Следует учесть, что домашние пельмени варятся дольше. Если используются пельмени из магазина, время может понадобится меньше (3-7 минут).
9. Суп с домашними пельменями готов. Советую это блюдо готовить на один раз, так как тесто на следующий день разбухнет и суп примет вид каши. На вкус можно добавить сметану, аджику и любую зелень. Приятного аппетита!