Телятина с овощами и чоризо

Непростой рецепт телятины с овощами и чоризо английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 201 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на шесть порций

• телятина (вырезка) 150 г
• колбаса (чоризо) 40 г
• зеленый горошек (с/м) 40 г
• морковь 30 г
• цукини 30 г
• масло сливочное 40 г
• соус демиглас 50 г
• розмарин веточка
• тимьян веточка
• чеснок 10 г
• соль
• перец
• масло растительное

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Телятину нарезать на небольшие кусочки (3 медальона).
3. Колбасу нарезать тонкими кружочками.
4. А затем - тонкой соломкой.
5. Ложкой - нуазеткой вырезать из моркови и цукини шарики.
6. Мелко порубить чеснок.
7. На сковороде с растительным маслом обжарить чоризо.
8. Добавить овощи и горошек.
9. Посолить и поперчить.
10. Добавить сливочное масло.
11. На сковороде с маслом обжарить телятину, посолить и поперчить.
12. Переложить в сковороду к телятине овощи с колбасой.
13. Влить соус демиглас и тушить до готовности.
14. За 2 минуты до готовности добавить измельченный чеснок.
15. Выложить телятину с овощами и чоризо на тарелку.
16. Украсить веточкой тимьяна и розмарина.
17. Готово! Приятного аппетита!