Несложный рецепт ирландского рагу с говядиной и картофелем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 952 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 952 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 1 кг
Репчатый лук 3 штуки
Морковь 2 штуки
Сладкий перец 2 штуки
Оливковое масло 3 столовые ложки
Сливочное масло 25 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сушеный розмарин 1 чайная ложка
Чеснок 9 зубчиков
Говядина 1 кг
Пошаговое приготовление
Произвольно режем лук, обжариваем его в большом глубоком сотейнике до золотистого цвета на среднем огне. Затем добавляем говядину, нарезанную на средние куски, и обжариваем до того, как говядина не поменяет цвет (просто закрываем мясо). Далее, добавляем 2 стакана воды и тушим в течение 45–60 минут. Не забудьте на этом этапе добавить соль и перец.
В то время, пока тушится говядина, нарезаем перец средними кусками, а морковь средними полосками. Чеснок режем как можно мельче. После того как, говядина протушится указанное выше время, добавляем перец, морковь и чеснок и еще 1 стакан воды, тушим еще 15–25 минут. Не забывайте иногда помешивать.
Когда мясо и овощи протушатся достаточное время, добавляем произвольно нарезанный картофель и тушим до готовности, не забудьте про розмарин.
