Тушеная капуста с сосисками грибами и томатным соусом

Непростой рецепт тушеной капусты с сосисками грибами и томатным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 88 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 88 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста белокочанная 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Перец сладкий болгарский 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Томатный сок 2 стак.
• Сметана 15% жирности 100 г.
• Поваренная соль 1 г.
• Перец черный молотый 1 г.
• Сосиски молочные 500 г.
• Шампиньоны 150 г.
• Специи и приправы 2 г.
• Чеснок 2 г.
• Растительное масло 2 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления данного блюда нужно репчатый лук нарезать мелким кубиком.
2. Морковь очистить. Натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать кубиком.
3. Капусту белокочанную нарезать меленько. Я для этого использую шинковку.
4. В жаропрочную формочку укладываем 50% нашей белокочанной нашинкованной капусты. Смешайте морковь, лук, болгарский перец. Выложите 50% этой овощной массы на капусту.
5. Сосиски очистить. Нарезать колечками. Колечки сосисок выложить на овощной слой равномерно.
6. Лук обжарить с нарезанными грибами до полуготовности. Слой грибов выложить поверх слоя сосисок.
7. Оставшуюся часть капусты смешать с оставшимися овощами. Все выложить завершающим слоем в емкость. Чеснок нарезать и выложить равномерно поверх капусты.
8. В миске или кастрюльке смешайте 2 стакана томатного сока со сметаной. Добавьте по вкусу соль, перец, другие специи. Откорректировать кислоту томата можно за счет сахара, но мне прибегать к нему не пришлось.
9. Полученную массу вылить в емкость. Разровняйте. Закройте форму крышкой или фольгой. Запекайте в духовке.
10. Духовку следует предварительно разогреть до 200 градусов. Тушить капусту в духовке нужно около 40 минут. Проверяйте готовность на зуб.
11. Подавать капусту следует в единой миске или порционно. Данное блюдо может служить как основным блюдом, так и в качестве дополнения к мясу, хотя сосиски в данном случае играют роль мяса. Попробуйте приготовить и вы.