Лазанья – универсальное и вкусное блюдо, с которым можно постоянно экспериментировать, добавляя и меняя ингредиенты. Неизменными остаются только пластинки теста, которые можно купить в отделе с макаронными изделиями.
Простой рецепт лазаний со шпинатом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 1 час
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на девять порций
Шпинат 600 г
Сыр рикотта 600 г
Листы теста для лазаньи 250 г
Орехи кедровые 50 г
Сыр пармезан тертый 50 г
Масло сливочное 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Кедровые орехи обжарить в сковородке без масла.
Растопить в другой сковородке сливочное масло, выложить промытый и откинутый на дуршлаг шпинат, добавить немного воды и тушить 5-10 минут.
Измельчить шпинат в блендере, добавить рикотту и часть тертого пармезана. Посолить и поперчить.
Отварить листы лазаньи в кипящей подсоленной воде 3 минуты, вынуть их шумовкой и разложить на полотенце.
В огнеупорную форму выкладывать слоями листы лазаньи, начинку из шпината, посыпая кедровыми орешками.
На верхний слой выложить остатки тертого пармезана и в предварительно разогретой до 180 градусов духовке запекать 30 минут.
