Рецепт луковые крекеры - приготовление хрустящих крекеров из лука с петрушкой.
Количество порций: 50
Несложный рецепт луковых крекеров домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 35 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 35 килокалорий
Количество порций: 50 порций
Повод: На ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Крекеры
Ингредиенты на пятьдесят порций
льняного семени — 1/1, Чашки
муки — 1 1/1, Стакана
разрыхлителя — 1/1, Чайных ложки
соли — 1/1, Чайных ложки
сливочного масла — 2 Ст. ложки
лука — 1,5 Ст. ложки
петрушки — 1,5 Ст. ложки
молока — 1/1, Чашки (обезжиренного)
яичный белок — 1 Штука
свежемолотый перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 160 градусов. Смешать льняное семя, муку, разрыхлитель, соль и масло в миске электрическим миксером на средней скорости, около 2 минут. Добавить лук и петрушку. Уменьшить скорость и влить в молоко. Перемешать.
Разделить тесто пополам. Раскатать каждый кусок на слегка посыпанной мукой поверхности в квадрат 22 Х22 см толщиной 3 мм. Выложить на 2 листа для выпечки. Разрезать каждый квадрат рифленым резаком для печенья на примерно на 30 крекеров (каждый квадрат около 3,5 см).
Смазать крекеры взбитым яичным белком. Приправить перцем и солью, если это необходимо. Выпекать около 20 минут. Перевернуть крекеры и выпекать до золотистого цвета, от 18 до 20 минут. Дать остыть и подавать.
