Несложный рецепт мальфатти домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииШпинат 600 гТворог 300 гЛук 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаТертый сыр пармезан 2 столовые ложкиПшеничная мука 2 столовые ложкиОливковое масло 4 стаканаШалфей по вкусуСоль по вкусуМолотый белый перец по вкусуПошаговое приготовлениеШпинат разморозить. Нарезать. Лук мелко порубить и обжарить с маслом. Добавить шпинат, когда лук примет золотистый цвет. Подержать 3 минуты. Оставить остывать.Творог (или рикотту) смешать с пармезаном, варенными яйцами, поперчить, всыпать муку. Добавить остывший шпинат. Перемешать и вымесить. Сформировать ньокки овальной формы.В кипящую воду, с каплей масла и щепоткой соли, выложить ньокки и варить до всплытия.Зелень обжарить в масле на слабом огне. Выложить ньокки на тарелку и полить маслом. Посыпать пармезаном.