Основную массу таких котлет составляет цветная капуста, поэтому котлеты получаются лёгкими, нежными и сочными. Существенно дополняет вкус таких котлет наличие в фарше довольно большого количества зелени.Из такого набора продуктов получается довольно большое количество котлет. Лучше всего подавать такие котлеты со сметанным соусом и зеленью.Простой рецепт котлет из цветной капусты с курицей европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Ужин, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на восемь порцийКапуста цветная 600 гКуриное филе 300 гМасло подсолнечное рафинированное 50 млМука пшеничная 4 ст. л.Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.Петрушка свежая 30 гСоль 1 ч. л.Укроп свежий 20 гЯйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления котлет из цветной капусты нам понадобится цветная капуста, мука, яйца, куриное филе, соль, перец чёрный, подсолнечное масло.Капусту разобрать на соцветия и проварить 5 минут в подсоленном кипятке.Куриное филе измельчить с помощью кухонного комбайна.Измельчить петрушку и укроп.Капусту измельчить с помощью кухонного комбайна.Соединить куриный фарш, капусту, яйца, зелень, муку, соль, перец.На раскалённую сковороду с растительным маслом ложкой выкладывать небольшие лепёшки. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.Котлеты из цветной капусты готовы.