Грибные котлеты с каштанами и моцареллой

Простой рецепт грибных котлет с каштанами и моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда, Котлеты

Ингредиенты на шесть порций

• Сливочное масло 25 г
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 1 зубчик
• Свежий тимьян 8 г
• Консервированные каштаны 400 г
• Свежие коричневые шампиньоны 250 г
• Сыр моцарелла 250 г

Пошаговое приготовление

1. Растопите сливочное масло в большой сковороде на маленьком огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжарьте 5 минут. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и тимьян и готовьте еще 5 минут.
2. Мелко нарежьте грибы и половину каштанов. сделайте сильный огонь, посолите и поперчите и готовьте 5 минут, пока жидкость не выпарится.
3. Переложите половину смеси с грибами в комбайн и добавьте оставшиеся каштаны. Измельчите до однородной массы и охладите. Переложите в миску и добавьте оставшиеся грибы со сковороды.
4. В холодную массу добавьте натертую моцареллу и хорошо перемешайте. Мокрыми руками слепите из теста котлетки.
5. Разогрейте гриль или сковороду. Обжарьте котлеты примерно 8-10 минут, затем переверните и жарьте еще примерно 5 минут до готовности. Подавайте горячими.