Пирог ягодный полосатый

Рецепт приготовления ягодного пирога

Количество порций: 10

Несложный рецепт пирога ягодного полосатого американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• муки — 2 Стакана
• соли — 1 Щепотка
• сливочного масла — 200 Грамм
• сметаны — 200 Грамм
• сахарного песка — 2 Ст. ложки
• малины и ежевики — по 200 Грамм
• черешни — 200 Грамм (или вишни)
• зеленое яблоко — 1 Штука
• крахмала — 3 Ст. ложки
• сахарной пудры — 200 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Муку вместе с солью просеять на разделочную доску, добавить сливочное масло, нарезанное кусочками, и вымешивать 10 мин. Добавить 3 ст. л. сахара и сметану. Вымесить гладкое эластичное тесто. Собрать тесто в шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить на 2 ч в холодильник.
2. Разогреть духовку до 180 0 С. Противень накрыть антипригарным ковриком. Ни противень, ни коврик смазывать маслом не нужно. Тесто раскатать прямо на противне с помощью мини - скалки, придав тесту форму большого равнобедренного треугольника. Раскатывать от середины к краям так, чтобы края получились более толстыми. Руками сделать по краям аккуратные бортики высотой примерно 3 см. (При выпечке они немного растекутся и станут ниже. ) Положить внутрь треугольника сухую фасоль или бобы, поставить в духовку и выпекать 20 мин. Вынуть корж, удалить фасоль. Края подровнять.
3. Ягоды перебрать, вымыть и разложить на бумажные салфетки, чтобы они обсохли. С помощью ножа - выемки вырезать из яблока шарики.
4. Крахмал развести в 4 ст. л. воды. Добавить сахарную пудру, тщательно размешать. С помощью кулинарной кисти из силикона смазать получившейся помадкой выпеченную форму для пирога.
5. Ягоды и яблочные шарики уложить на тесто рядами, чередуя ряды по цвету. Поставить в холодильник на 1 ч.
6. Используя рассеиватель, присыпать пирог ровным слоем сахарной пудры.