Побалуйте семью и гостей ярким, вкусным, летним, очень ароматным блюдом! Свинина с овощами и сливами в грузинском стиле получается удивительно вкусной, сливы отдают свою сладость, придавая блюду яркий акцент. Кто пробовал соус ткемали, тот меня поймет, есть такое ощущение, как будто блюдо приправлено этим душистым соусом. Я даже не ожидала, что сливы так гармонично впишутся в это блюдо!

Несложный рецепт свинины с овощами и сливами в грузинском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 125 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На ужин, На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• свиная корейка — 350 г
• картофель — 2 шт
• баклажан — 1 шт
• сладкий перец — 1 шт
• чеснок — 2 зуб.
• слива (крупная и сладкая) — 4 шт
• хмели - сунели — 2 ст. л.
• черный молотый перец (по вкусу)
• оливковое масло (для жарки, не первого отжима) — 1 ст. л.
• кинза — 1 пуч.

Пошаговое приготовление

1. Мясо тонко нарезать, приправить перцем и хмели - сунели.
2. Сковороду - гриль смазать оливковым маслом. Обжаить мясо по 20-30 секунд.
3. С 2 сторон.
4. Выложить в керамический горшок.
5. Баклажаны и картофель также обжарить по 30 секунд (масла больше не добавлять!).
6. Выложить к мясу.
7. Также поступаем с помидорами и болгарским перцем.
8. Выкладываем в горшочек.
9. Добавляем нарезанные сливы, вынув косточки. Приправляем солью, хмели - сунели и рубленным чесноком.
10. Перемешиваем и отправляем в духовку на 15 минут при 180 С.
11. При подаче обильно посыпаем нарубленной кинзой.
12. Подаем в горячем виде с грузинским лавашем. Приятного аппетита!