Пирожки с картошкой и ветчиной

Пирожки с картошкой и ветчиной последний раз готовила на свой день рождения. Гости все расхватали, пока ждали горячее. Даже на другие холодные закуски не взглянули. А уходя, попросили еще и с собой.

Количество порций: 9

Простой рецепт пирожков с картошкой и ветчиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 275 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 275 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пирожки

Ингредиенты на девять порций

• Картошка — 7-8 Штук
• Ветчина — 350 Грамм
• Мука — 4 Стакана
• Кефир — 350 Миллилитров
• Сода — 1 Чайная ложка
• Соль — По вкусу
• Масло растительное — 3 Ст. ложки
• Яйцо — 1-2 Штук

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить пирожки с картошкой и ветчиной?
2. Муку смешайте с растительным масло, солью и гашеной содой. Добавьте кефир и замесите тесто. Готовое тесто оставьте в миске в теплом месте на полчаса. Кстати, если тесто сложно месить и оно липнет к рукам, добавьте еще муки.
3. Ветчину нарежьте небольшими кубиками. Ее можно обжарить или добавить в начинку сырой.
4. Картошку нарежьте и отварите до готовности. Посолите.
5. Вареный картофель истолките и перемешайте с ветчиной.
6. Выросшее тесто раскатайте, вырежьте блюдцем «блинчики».
7. В каждый «блинчик» выложите по ложке начинки, края защипните.
8. На застеленный пергаментной бумагой противень выложите пирожки, оставив между ними немного места.
9. Смажьте пирожки взбитым яйцом.
10. Выпекайте пирожки с картошкой и ветчиной в разогретой до 190 градусов духовке до румяного цвета.
11. Пирожки с картошкой и ветчиной готовы!
12. Приятного аппетита!