Простой рецепт чурроса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Пшеничная мука 300 г
Сахар 100 г
Молотая корица 1 столовая ложка
Оливковое масло 50 мл
Рафинированное масло 1 л
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Оливковое масло и пол - литра воды соединить в одной миске, а в другой, побольше, смешать муку и соль. Постепенно вливать в муку воду с маслом, хорошо перемешивая вилкой, чтобы получилось густое, тягучее тесто. Готовому тесту надо дать отдохнуть минут десять.
В глубокой сковороде разогреть растительное масло до 170 градусов. Тесто переложить в целлофановый мешок и отрезать угол пакета — чтобы при нажатии на мешок тесто выдавливалось тонкой колбаской.
Жарить колбаски в кипящем масле, пока они не станут золотисто - коричневыми. Обжаренные чуррос выложить на бумажное полотенце, чтобы в него впиталось лишнее масло, посыпать смесью сахара и корицы и тут же подавать — с шоколадным соусом или без него.
Чуррос — всемирно известный сладкий хворост, его часто подают с шоколадным соусом.
