Продолжаю тему здорового и малокаллорийного питания, а так же для похудения. Больной вопрос для многих... Но есть всё таки рецепты блюд, которые не оставят нас голодными и без нужных сил, витамонов и минеральных веществ.

Сегодня будем готовить пюре из лука-порея и картофеля с чуть обжаренными кусочками ветчины. Порция содержит приблизительно 486 ккал. Всем хорошего настроения!

Несложный рецепт луково-картофельного пюре с ветчиной швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 329 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 329 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Швейцарская кухня
• Тип блюда: Гарниры

Ингредиенты на две порции

• Бульон овощной концентрированный 0.5 ст. л.
• Ветчина 200 г
• Вода 400 мл
• Горчица 1 ст. л.
• Картофель 400 г
• Лук - порей 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
• Молоко 100 мл
• Мускатный орех молотый 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Подготовим ингредиенты: картофель быстроразваривающийся, лук - порей, ветчину, молоко, горчицу, оливковое масло для обжарки, овощной концентрированный бульон.
2. Очистим картофель и лук. Нарежем на кусочки.
3. В кипящую воду добавим бульон и картофель с луком. Варим около 20 минут до готовности на среднем огне, крышкой не накрываем.
4. Снимаем с огня, воду не сливаем и доливаем молоко.
5. Добавим сразу ложку горчицы. Приправим перцем по вкусу.
6. Разминаем венчиком или вилкой овощи до пюре. Накроем крышкой, чтобы не остывало.
7. На горячем оливковом масле обжарим около 1 минуты с обоих сторон ветчину. Промокнём лишнее масло салфеткой.
8. Сразу горячим подаём к столу луково - картофельное пюре с ветчиной. Приятного аппетита!