Несложный рецепт баранины с беконом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 596 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 596 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе баранины ½ кг
Пшеничная мука 150 г
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 1 столовая ложка
Репчатый лук 2 головки
Бекон 4 куска
Куриный бульон 375 мл
Вустерширский соус 1 чайная ложка
Итальянская петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Снимите с мяса пленку. Нарежьте на кубики примерно по 1 см. Посолите муку и обваляйте в ней баранину. Уберите остатки муки, оставив 2 столовые ложки.
Разогрейте сливочное и оливковое масло на сковороде. Добавьте лук, нарезанный кольцами, и обжаривайте на среднем огне 2 минуты, пока он не станет мягким. Уберите лук со сковороды и отставьте в сторону.
Положите на сковороду ломтики бекона, обжаривайте на среднем огне 2 минуты, до хрустящей корочки. Также уберите со сковороды и отставьте в сторону.
Положите на сковороду баранину и обжаривайте мясо на каждой стороне 1 минуту, пока оно не приобретет светло - коричневый оттенок. Верните лук в сковороду.
Смешайте куриный бульон, вустерширский соус и оставшуюся муку. Влейте в сковороду и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите 3 минуты, пока баранина не станет мягкой, а соус не загустеет. Добавьте бекон и перемешайте; бекон должен прогреться. Подавайте к столу сразу же, посыпав нарезанной петрушкой.
