Простой рецепт медового торта «Царского» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• масло сливочное 100 г
• яйца куриные 2 шт.
• мука 1 ст.
• сахар 0,5 ст.
• мед 2 ст. л.
• сода 1 ч. л.
• сметана 500 г
• грецкий орех 100 г
• чернослив 1 горсть

Пошаговое приготовление

1. В миске растопить мёд с содой, постоянно перемешивая, пока смесь не вспенится и не станет ярко золотого цвета (около 2 минут).
2. Снять с огня и сразу же растворить в миске порубленное масло и сахарный песок.
3. Добавить яйца, все тщательно размешать.
4. Всыпать муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны.
5. Выпекать в духовке на небольшом огне около 20 мин.
6. Крем: смешать сметану и сахар, поставить в холодильник.
7. Орехи растолочь, чернослив мелко порезать.
8. В одну часть крема добавить часть орехов, в другую - чернослив.
9. Корж достать из духовки, разрезать вдоль на 2 части.
10. На нижний корж выложить часть сметаны с черносливом, а когда корж пропитается, выложить на него оставшуюся часть крема.
11. Посыпать орехами.
12. Накрыть вторым коржом.
13. Поставить в холодильник пропитаться.