Простой рецепт киноа с печеными овощами и брынзой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииКиноа ½ стаканаВода 1 стаканСоль по вкусуЦукини 2 штукиСвежий красный перец 2 штукиОливковое масло extra virgin 1 столовая ложкаПрованские травы 1 чайная ложкаСыр брынза по вкусуПошаговое приготовлениеКрупу тщательно промыть и высыпать в кипящую подсоленную воду. Прикрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить вариться 15 минут. Крупа должна впитать в себя всю воду.Цукини и сладкий перец нарезать на крупные куски, щедро посолить, добавить оливковое масло и травы, перемешать руками и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов на 30 минут.Вынуть овощи из духовки и остудить. Для теплого салата смешать теплую киноа с овощами и посыпать свежим сыром. Для холодного — остудить все ингредиенты и смешать перед подачей.Можно заправить уксусно - бальзамической заправкой или любой другой масло - уксусной заправкой для салата.Киноа и овощи можно приготовить заранее. Из сыра лучше выбрать чуть сухую и хорошо посоленную брынзу.В одной порции без заправки — 170 ккал; жира — 6,4 г; белка — 5,4 г; углеводов — 23,6 г.