Клубничный кисель

Кисель - самый что ни на есть русский напиток, пользовавшийся успехом у наших предков еще многие века назад. Мой любимый - клубничный кисель, рецепт которого я и хочу вам показать.

Едва ли не главное достоинство киселя - его можно одинаково хорошо сварить и из свежих, и из замороженных ягод. Заморозил клубники в сезон - и пьешь свеженький и вкусненький клубничный кисель круглый год. Подавать кисель можно и горячим, и холодным - кому как нравится. Для утоления жажды, как по мне, лучше всего - холодный, а если какие-нибудь блинчики запивать - то можно и горячим.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт клубничного киселя русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 62 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 62 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки, Кисели
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• Клубника — 500 Грамм
• Вода — 2 Литра
• Картофельный крахмал — 3 Ст. ложки
• Сахар — 6 Ст. ложек
• Лайм — 1/1, Штуки (лайм не всегда под рукой - можно без него)
• Ванильный стручок — 1/1, Штуки

Пошаговое приготовление

1. Снимаем цедру половины лайма.
2. Кипятим воду с сахаром, отправляем туда клубнику, цедру и половину ванильного стручка.
3. Параллельно этому, в стакане холодной воды разводим крахмал.
4. Когда закипит наш клубничный компот, достаем из него цедру и ягоды. Вливаем в компот крахмальную смесь.
5. Доводим до кипения и снимаем с огня. Ванильный стручок достаем и выбрасываем. Собственно, клубничный кисель готов - остается лишь разлить и подать