Рецепт вкуснейшего пирога с нежной и сочной начинкой

Сейчас какие-то странные кулинарные рецепты пошли, что не пирог, то слоеное тесто. Но делать его долго и немного нудно. Дрожжевое тесто стало отходить на второй план, совсем не заслуженно. Я хочу продемонстрировать вам, как делать пирог с курицей и картофелем своими руками, чтобы не забывались старые рецепты.

Непростой рецепт пирога с картошкой и курицей в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 25 мин. Содержит всего 161 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество калории: 161 килокалорий
• Количество порций: 18 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на восемнадцать порций

• Для теста:
• Мука 1 кг
• Дрожжи (сухие - 1 пакетик) 10 гр
• Вода 0.5 л
• Соль по вкусу
• Сахар по вкусу
• Растительное масло по вкусу
• Для начинки:
• Картошка 500 гр
• Куриное филе 500 гр
• Лук 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Яйца 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Все продукты для приготовления пирога с картошкой и курицей.
2. Продукты для приготовления теста.
3. Теплую воду смешиваем с двумя ложками сахара и с одной пачкой сухих быстрорастворимых дрожжей. Даем постоять 10 минут для того, чтобы растворились дрожжи.
4. Добавляем соль и замешиваем руками тесто, добавляя муку до тех пор, пока тесто не будет прилипать к рукам, но не сильно тугое.
5. добавляем подсолнечное масло и еще раз переминаем.
6. формируем шар
7. укладываем в миску, под полотенце и ставим в теплое место, чтобы тесто поднялось.
8. Продукты для начинки пирога.
9. Нарезаем лук. Можно мелко, можно полукольцами, кто как любит.
10. Нарезаем филе курицы кубиками.
11. Пластиками режем картошку.
12. Обжариваем курицу с луком, поперчить, посолить по вкусу.
13. Обжариваем картошку до полу готовности. Солим. перчим по желанию.
14. Подготовленные продукты для пирога.
15. Делим тесто для нижнего слоя и верхнего. Всегда растягиваю тесто руками, а не скалкой.
16. На нижний слой теста выкладываем картофель.
17. На картофель курицу с луком.
18. И несколько кусочков сливочного масла.
19. Закрываем пирог верхним слоем, зажимаем края, можно проткнуть дырочки вилкой, можно сделать дырочку посередине.
20. Обмазываем пирог яйцом и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов.
21. Получилась такая красота.
22. Наша еда готова, хороша она и теплой, и уже остывшей.