Несложный рецепт утки со сливами и капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийУтка 1 штукаСливы 24 штукиКлюквенный морс 500 млКрасное вино 400 млКрасный винный уксус 100 млСахар 50 гСливочное масло 50 гАпельсины 1 штукаКапуста 1 штукаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеКапусту тонко нарубить. В глубоком сотейнике растопить сливочное масло и потушить на нем капусту, постоянно помешивая, примерно десять минут. После чего добавить морс, вино (200 мл), сахар, цедру и сок апельсина, а также уксус, посолить, поперчить и тушить на самом маленьком огне примерно час.Разогреть духовку до 200 градусов. На противень уложить утку и запекать около сорока минут. После чего обложить утку сливами, залить оставшимся вином, посолить, поперчить и запекать еще полчаса — сорок минут до готовности.Подавать утку со сливами и капустой, поливая соусом из противня. Соус, кстати, можно перед подачей немного уварить в сотейнике — до загустения.
Доброго! Сегодня приготовила утку со сливами и капустой по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.