Непростой рецепт ароматного лимонного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 323 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество калории: 323 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на восемь порций
Сливочное масло 100 г
Сахар 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 100 мл
Сметана 50 мл
Пшеничная мука 200 г
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Ваниль по вкусу
Сода ¼ чайной ложки
Лимонный сок 5 столовых ложек
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Лимонный сироп по вкусу
Пошаговое приготовление
В глубокой миске миксером взбить сахар с маслом комнатной температуры в воздушную белую массу, добавить яйца, взбить еще пару минут. Влить молоко, аккуратно вымешать, добавить сметану, лимонный сок и цедру, все хорошо перемешать.
В другой миске смешать просеянную муку, соль, соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить к первой смеси в 2 захода, тщательно перемешивая после каждого до однородности.
Выстелить форму пекарской бумагой, смазать сливочным маслом и влить тесто. Выпекать до готовности при 160° около часа, готовность проверить зубочисткой.
Готовый пирог немного остудить, вынуть из формы на решетку. Смазать верхнюю корочку готовым лимонным сиропом или сделать его самому: смешать 50 гр. лимонного сока и 50 гр. сахара, и нагреть на среднем огне до растворения сахара и загустения сиропа. Дать сиропу впитаться, пока тесто еще теплое. Пирог остудить на решетке.
