Очень простой рецепт парижского хлеба (батоны) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45Количество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеИнгредиенты на пять порций1 кг муки высшего сорта40 г дрожжей3/3, л теплой воды4 ч. л. солиПошаговое приготовлениеМуку просеять в миску, посередине сделать лунку, раскрошить в неё дрожжи, добавить теплую воду, примесить немного муки и оставить опару подходить на 15 минут в теплое место, пока она не начнет пузыриться.Добавить соль и вымесить вместе с опарой тесто до гладкости. Вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет пузыриться и не перестанет приставать к посуде.Тесто накрыть и оставить на 2,5 часа подходить при комнатной температуре.Подошедшее тесто переложить на присыпанную мукой доску и разделить на 5 частей. Скатать длинные валики и уложить их на противень. сверху накрыть и дать еще 15 минут подойти.Духовку разогреть до 250С. На каждой заготовке сделать косые надрезы. Сверху смазать теплой водой и поставить на 30-40 минут выпекаться на 2 уровень снизу. На дно духовки поместить огнеупорную посуду с водой.