Быстрый сливочный гуляш из курицы

Сложный рецепт быстрого сливочного гуляша из курицы русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 72 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 72 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на семь порций

• филе куриное 800 г
• лук (крупный) 2 шт.
• морковь (среднего размера) 1 шт.
• сливки молочные (10%) 1 ст.
• вода 900 мл
• сыр (Гауда) 100 г
• соевый соус 1 ст. л.
• горчица 1 дес. л.
• масло сливочное 1 ст. л.
• кукурузная мука 1 дес. л.
• паприка (молотая) 1/1, ч. л.
• чили (молотый) 1 щепотка
• перец черный (горошком) 1 шт.
• куркума 1 щепотка
• укроп (сушёный) 1 щепотка
• сахар 1 щепотка
• соль по вкусу
• масло кукурузное (для обжарки)

Пошаговое приготовление

1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами и обжарить на небольшом количестве растительного масла 4 мин.
2. , добавить морковь и перемешать, жарить 2 мин.
3. Выложить на тарелку, лишнее масло слить.
4. Куриное филе крупно нарезать.
5. Кусочки мяса обжарить на растительном масле 5 мин.
6. , чередуя средний и сильный огонь, пока мясо не подрумянится, огонь убавить, посолить.
7. Выложить на мясо обжарку, добавить соевый соус, душистый перец, укроп, паприку, куркуму, соль и сахар.
8. Залить тёплой водой, тушить на сильном огне, когда закипит, убавить огонь и тушить на небольшом огне под крышкой 20 мин.
9. Муку смешать с 1/1, стакана воды и вылить в сковороду.
10. Добавить сливочное масло, молотый чили, горчицу и сливки, посыпать тертым сыром и размешать.
11. Тушить на медленном огне под крышкой 10 мин.
12. Такой гуляш хорошо подойдет к запеченной цветной капусте, картофельному пюре, макаронам, гречке и рису.