Сладкий плов с сухофруктами и орехами

Несложный рецепт сладкого плова с сухофруктами и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 474 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 474 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Плов

Ингредиенты на пять порций

• Рис басмати 2 стакана
• Вода 4 стакана
• Темный изюм 50 г
• Вяленая хурма 1 штука
• Светлый изюм 50 г
• Курага 50 г
• Миндаль 30 г
• Грецкие орехи 20 г
• Фундук 20 г
• Мед 4 столовые ложки
• Сливочное масло 30 г

Пошаговое приготовление

1. Рис промыть и положить в кастрюлю с кипящей водой, варить до готовности. Откинуть рис на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы рис сохранил свою структуру.
2. Вяленую хурму и курагу нарезать мелко. Орехи немного растолочь в ступке. Все сухофрукты и орехи залить водой и дать постоять минут 20.
3. В сковороде растопить сливочное масло и половину меда. Обжарить сухофрукты с орехами. Через 5 минут добавить рис. Готовить еще 5–8 минут. Снять с огня и дать постоять плову под крышкой 8 минут.
4. Перед подачей плов полить оставшимся медом.

Bon appétit!