Простой рецепт пирожного Рафаэлло европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 464 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 464 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на шесть порций
Печенье 500 г.
Масло сливочное 250 г.
Сгущенное молоко 1 бан.
Красное сухое вино 4 ст. ложк
Сахар ванильный 12 г.
Кокосовая стружка 2 стак.
Пошаговое приготовление
После рождения малыша захотелось баловать свою семью чем - то вкусненьким, но времени на готовку совсем нет, поэтому я стараюсь выбирать вкусные и легкие рецепты и не очень затратные. Сегодня хочу предложить вам свой секрет приготовления пирожного Рафаэлло в домашних условиях. В моей семье их просто обожают, съедаются очень быстро. Хрустящая кокосовая корочка, нежное сгущенное молоко со сливочным маслом просто тают во рту. А еще вкус напоминает детство. Для начала нужно поломать печенье на мелкие кусочки. Покупайте печенье самое обычное, не дорогое.
Это же печенье пропустить через мясорубку с мелкой сеточкой или же через блендер, в моем случае, я использовала блендер. Измельчить до крошки, что б совсем не было кусочков.
Сливочное масло нарезать очень маленькими кубиками. Рекомендую масло предварительно достать с холодильника, оно должно быть комнатной температуры, так вам будет легче его размять, в масле должен быть высокий процент жирности, от этого зависит вкус пирожного.
В сливочное масло добавить сгущенное молоко и размешать до однородной консистенции. Масло должно полностью раствориться в молоке.
В эту смесь высыпать стакан кокосовой стружки и снова все хорошо перемешать.
Влить красное вино, если у вас нет красного, то можно влить белое. Особых предпочтений к маркам нет, используйте любое. И всыпать пакетик ванильного сахара.
Все это высыпать к измельченной крошке печенья.
Вымесить очень хорошо, должна получится липкая масса.
Отдельно в тарелку насыпать кокосовую стружку.
А теперь формируем шарики. Что б тесто не прилипало к рукам и шарики легко формировались, рекомендую немного смочить руки водой. Шарики делайте размером на ваше усмотрение. При желании можно во внутрь добавить миндаль или грецкий орех.
Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, выложить на блюдо и поставить в холодильник на 3 часа для застывания.
Вот наши пирожные Рафаэлло готовы. Я не могла дождаться когда они застынут, так хотелось попробовать этот шедевр. Приятного чаепития и радуйте своих близких вкусными блюдами.
