Предлагаю вам попробовать куриное филе жареное в тройной панировке. Филе получается таким нежным и сочным, что просто тает во рту. По сути - это отбивная, но только отбивать филе не нужно. Обязательно попробуйте, вам понравится!
Простой рецепт куриного филе жареного в тройной панировке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 59
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На завтрак, На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицы
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Куриное филе — 400 г
Кефир (или кисляк) — 1 стак.
Соль, специи для курицы, паприка, (по щепотке)
Мука — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Сухари панировочные — 6-7 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 100-150 г
Пошаговое приготовление
Куриное филе разрезать через всю длину на 3 части потоньше. Поместить в миску и залить кефиром или кисляком (скисшее молоко). Оставить на 30 минут. После - обмыть водой и обсушить бумажным полотенцем.
Подготовить панировку: в одну тарелку всыпать муку, добавить соль, специи и паприку.
В другую тарелку насыпать панировочных сухарей.
В третью - разбить яйцо и расколотить, совсем чуть - чуть подсолить.
Далее делать все быстро. В сковороду влить растительное масло и нагреть его. Куриное филе хорошо запанировать в муке.
Затем - окунуть в яйцо и хорошенько обвалять в сухарях. Поместить филе в сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжаривать куриное филе на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.
Готовое вкуснейшее, с хрустящей корочкой и нежнейшим мясом куриное филе жареное в тройной панировке подать к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!
