Простой рецепт тортильи испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 461 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 461 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Завтраки, Испанская кухняИнгредиенты на четыре порцииМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуСливочное масло 50 гКинза 1 пучокРастительное масло 50 гРепчатый лук 1 головкаЯйцо куриное 6 штукКартофель 500 гПошаговое приготовлениеКартошку очистить и нарезать тонкими круглыми ломтиками.Лук нарезать полукольцами и в глубокой сковороде на смеси растительного и сливочного масла обжарить до мягкости, потом добавить в ту же сковороду картошку и жарить овощи до тех пор, пока картошка не станет мягкой, но еще до конца не приготовится.В глубокой миске взбить яйца с солью и перцем. Пересыпать из сковороды в миску полуготовую картошку с луком и перемешать овощи с яйцами и, предварительно нарезанной кинзой.Вывалить содержимое миски обратно в сковороду и поставить ее на плиту на пять минут. За это время разогреть духовку до 180 градусов и переместить сковороду туда. Дать тортилье три - четыре минуты, чтобы подрумянилась.Достать из духовки, нарезать ломтями и подавать с белым хлебом, смазанным оливковым маслом и давленым чесноком.Классический испанский омлет, секрет которого в том, что картошку для него надо нарезать действительно очень тонко. Обычно тортилью подают в перевернутом виде, для чего нужно положить сковороду вверх тормашками на большую тарелку и несколько раз ударить по тыльной стороне. После этого тортилья сама вываливается на тарелку.