Рыбные котлеты с рисом - простое будничное блюдо, хорошо подходящее для незатейливого, но вкусного семейного обеда или ужина. Можно готовить из любого вида рыбы, но лучше всего - из тиляпии.
Замороженное филе рыбы - дешевый и всем доступный источник множества питательных веществ. Как по мне, лучший способ приготовить такую рыбу - это пожарить рыбные котлеты с рисом. Блюдо незатейливое, готовится буквально полчаса, однако получается весьма вкусным, и все домашние всегда с удовольствием его едят. Блюдо на каждый день.
Количество порций: 3-4
Несложный рецепт рыбных котлет с рисом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 120 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 120 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Рыбное филе — 700 Грамм
Рис — 1/1, Чашки
Хлеб белый — 2 Ломтика
Яйцо — 1 Штука
Вода — 1 Стакан
Зеленый лук — - По вкусу
Укроп — - По вкусу
Мука — 3-4 Ст. ложек
Соль, перец — - По вкусу
Масло — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовим все ингредиенты. Я использовала филе тиляпии, однако можно использовать и другую рыбу.
Рис отвариваем до готовности и остужаем.
Рыбное филе при помощи мясорубки или кухонного комбайна превращаем в фарш.
Добавляем в фарш яйцо.
Приправляем солью и перцем по вкусу.
Хлеб замачиваем в воде, затем воду отжимаем, а мякоть добавляем в фарш.
Добавляем нарезанный укроп.
Туда же добавляем нарубленный зеленый лук.
Наконец, добавляем в фарш отваренный до готовности и остывший рис.
Тщательно перемешиваем.
Формируем из получившегося фарша небольшие котлетки.
Обваливаем котлеты в муке или сухарях.
В сковороде разогреваем немного масла, кладем туда наши котлеты.
Обжариваем котлеты с одной стороны около 5-6 минут, затем переворачиваем и обжариваем примерно столько же с другой. До полной готовности и румяного цвета.
